Udarbejdet af: Mærsk Nielsen HR

Udarbejdet for: Efteruddannelsesudvalget for Køkken, Hotel, Restaurant, Bager, Konditor og Kødbranchen

Finansieret af: Efteruddannelsesudvalget for Køkken, Hotel, Restaurant, Bager, Konditor og Kødbranchen samt Ministeriet for Børn og Undervisning

Dato: November 2012

ISBN: 978-87-92324-31-3

Rapport: pdf