Udarbejdet af: Mærsk Nielsen HR og Teknologisk Institut
Udarbejdet for: Køkken-, Hotel- og Restaurantfagenes Uddannelsessekretariat (KHRU)
Finansieret af: Undervisningsministeriet
Dato: September 2009
ISBN: 978-87-92324-10-8
Rapport: pdf
Udarbejdet af: Mærsk Nielsen HR og Teknologisk Institut
Udarbejdet for: Køkken-, Hotel- og Restaurantfagenes Uddannelsessekretariat (KHRU)
Finansieret af: Undervisningsministeriet
Dato: September 2009
ISBN: 978-87-92324-10-8
Rapport: pdf